GARY REGAN'S Orange Bitters N.6

Connu sous le nom de Gaz Regan, Gary Regan était l’une des figures les plus emblématiques de la scène américaine et internationale. Bartender, écrivain et mixologue inspiré, cet Anglais expatrié aux États-Unis à la fin des années 1970 est à l’origine du Orange Bitters No 6. À l’origine de sa recette, un livre de Charles H. Baker Jr, The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book, qui le mène de New York jusqu’au Connecticut. Son premier succès, éphémère, fut la recette No 4. Mais c’est de sa rencontre avec l’équipe de Sazerac que naîtra le Orange Bitters No 6, un produit qui s’impose comme l’une des références incontournables du bar.

Délicat, frais. Plantes herbacées, agrumes, cardamome.