DOLIN Chambéryzette

« Un apéritif exquis élaboré avec des fraises des Alpes » : c’est ainsi que la Chambéryzette était décrite à l’époque. Il s’agit d’un mélange de fraises de la région Rhône-Alpes avec un Vermouth de Chambéry unique, spécialement conçu pour cet apéritif. Créée par Rosalie Dolin en 1902, la Chambéryzette a connu son âge d’or sur les terrasses lyonnaises, dans les cafés parisiens, ainsi que dans les premières stations de ski françaises. Le succès de cette « Chambéry-fraise » a contribué à asseoir la réputation de la Maison Dolin à l’étranger. Encore aujourd’hui, cet apéritif légèrement sucré est apprécié pour sa capacité à restituer les arômes des fraises des bois alpines.