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DISTILLERIE DES PYRÉNÉES
50CL
DISTILLERIE DES PYRÉNÉES Gin Bear Brothers Juniperus Bio
43%, London Dry Gin, France / 50cL, Ref : 63531
46.00 €
soit 92.00 € / litre
Notre Gin Junipérus est un spiritueux sur une base de blé que nous sélectionnons pour sa rondeur. Ce Gin est méditerranéen, une expression de la garrigue.
Aucun ajout après distillation à part notre eau de source des Pyrénées. Pas de sucre, d'aromes ou d'huiles essentielles.
Juniperus est le nom latin du ...
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Distillerie lancée en 2019 par deux frères et un ami d'enfance, tous originaires des montagnes pyrénéennes ou les Ours ont été réintroduits.
Convaincus de la nécessité de mettre en avant la gastronomie et le savoir-faire Français, nous axons notre production sur la qualité de nos spiritueux.
Nous recherchons les meilleures matières premières, que nous distillons sur les meilleurs alambics, nous réduisons à l'eau de source des Pyrénées.
Nous distillons du Frais, du Bio, sur base de blé. Nous ne rajoutons rien à notre distillation, pas d'huiles essentielles, d'arômes, de sucre...
Mon frère Julien, notre ami d'enfance Frédéric et moi (Alexandre), avons décidé de convertir notre passion de la gastronomie, des spiritueux, de l'oenologie en projet entreprenariat ambitieux.
Fier de notre terroir nous avons pour volonté de le mettre en valeur en produisant les spiritueux les plus qualitatifs possibles.
Nos alcools blancs, Gin et Vodka ouvrent la route à notre whisky qui sera disponible en 2024.
Description
Notre Gin Junipérus est un spiritueux sur une base de blé que nous sélectionnons pour sa rondeur. Ce Gin est méditerranéen, une expression de la garrigue.
Aucun ajout après distillation à part notre eau de source des Pyrénées. Pas de sucre, d'aromes ou d'huiles essentielles.
Juniperus est le nom latin du Genièvre qui est notre ingrédient phare et dont nous utilisons la variété Communis, nous ajoutons de la Bergamote, du Cèdrat main de bouddha, du Citron jaune, en frais pour la partie agrumes. Nous distillons toujours en frais un bouquet composé de Thym, Sauge, Romarin, Menthe de la Coriandre , mais également du Houblon, du Bleuet et d'autres variétés parfumées. Notre Genièvre est cueilli à la main dans nos montagnes françaises ) plus de 1000m d'altitude.
Nous distillons sur la Rolls-Royce des alambics, des Stupfler, 4ème génération de fabricants d'alambics prés de Bordeaux, Jean-louis a été formé par son père MOF (Chaudronnier Cuivre) et passe petit à petit le relai à son fils Yohan. Ces pièces d'orfèvrerie réalisées à la main permettent d'obtenir des spiritueux ronds et suaves, avec une extrême fidélités aux ingrédients utilisés.
Nous réduisons tous nos spiritueux à l'eau de source des Pyrénées et nous embouteillons à la distillerie.
Aucun ajout après distillation à part notre eau de source des Pyrénées. Pas de sucre, d'aromes ou d'huiles essentielles.
Juniperus est le nom latin du Genièvre qui est notre ingrédient phare et dont nous utilisons la variété Communis, nous ajoutons de la Bergamote, du Cèdrat main de bouddha, du Citron jaune, en frais pour la partie agrumes. Nous distillons toujours en frais un bouquet composé de Thym, Sauge, Romarin, Menthe de la Coriandre , mais également du Houblon, du Bleuet et d'autres variétés parfumées. Notre Genièvre est cueilli à la main dans nos montagnes françaises ) plus de 1000m d'altitude.
Nous distillons sur la Rolls-Royce des alambics, des Stupfler, 4ème génération de fabricants d'alambics prés de Bordeaux, Jean-louis a été formé par son père MOF (Chaudronnier Cuivre) et passe petit à petit le relai à son fils Yohan. Ces pièces d'orfèvrerie réalisées à la main permettent d'obtenir des spiritueux ronds et suaves, avec une extrême fidélités aux ingrédients utilisés.
Nous réduisons tous nos spiritueux à l'eau de source des Pyrénées et nous embouteillons à la distillerie.
Notes de dégustation
Nez : Un nez rond et chaleureux marqué par la main de bouddha, la Méditerranée, et le génievre sauvage.
Bouche : En bouche , rond et gras. Belle attaque méditerranéenne et florale. Le genièvre bien présent est mis en valeur par le bouquet d'herbes aromatiques typique de la région méditerranéenne. Les agrumes d'exception se marient à la perfection au bouquet floral.
Finale : Agrumes et bouquet aromatique méditerranéen
Détails
- Marque : distillerie des pyrénées
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 43%
- Volume : 50cL
- Réf. : 63531
- Certificat Biologique : FR-BIO-01
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