DICTADOR Premium Colombian Aged Gin Treasure

Nez : net, affûté. Gourmand, le nez oscille entre une tarte au citron, des oranges confites, des fruits juteux (poire, pêche, abricot), des fleurs capiteuses (œillet, tubéreuse) et des épices (poivre vert, coriandre, girofle). L’ensemble est particulièrement compact et serré, tant chaque arôme est concentré à l’extrême.

Bouche : nerveuse, enlevée. Il émane de la bouche la même sensation de concentration. Toute en longueur, elle s’étire avec fermeté et minéralité (améthyste), révélant au passage des notes de vanille et de coriandre fraîches. Orientale à souhait, elle évolue avec suavité vers le loukoum, le pétale de rose et le thé à la menthe.

Finale : sans rien perdre de sa tonicité, elle s’adoucit sur une fine couche de réglisse et sur le zan à la violette. Puis des fruits secs (noisette, amande) précèdent une rétro olfaction fruitée (orange de Séville). Le verre vide est finement praliné.