DELOS

Delos est la deuxième sortie du quatuor "Extinct Blends" célébrant et réimaginant les différents styles de Blended Scotch Whisky du passé. Delos s'inscrit dans la lignée du somptueux paysage marin d'Ultramarine et tire son nom d'une île méditerranéenne centrale dans la religion grecque antique.
Delos s'inspire d'Asyla, l'un des whiskies "disparus" de chez Compass Box. L'illustration découle de la signification du nom du whisky, "asyla" étant la forme plurielle de "asylum" - un lieu de sécurité, un sanctuaire ou une retraite. Le refuge idéal, et l'image que Compass Box a dans son esprit était une île isolée et ensoleillée. Après avoir fait des recherches sur les îles sanctuaires, Délos a été découvert.
Considérée comme le lieu de naissance du dieu Apollon dans la mythologie grecque, l'île de Délos compte de nombreux sites antiques, notamment des mosaïques.
Compass Box a réimaginé la joueuse de luth de l'étiquette originale d'Asyla sous forme de mosaïque. Toutefois, dans cette version, ce n'est pas un luth mais une lyre qu'elle joue, l'instrument classiquement associé à Apollon. Le contour des carreaux a été brisé pour refléter les côtes de Délos et de la Grèce. L'ensemble visuel est conçu pour être méditatif, beau et calme, comme Asyla elle-même.

Les whiskies des distilleries Cameronbridge (Single Grain) et Glen Elgin, autrefois présents dans Asyla, font une apparition dans Delos. Il en va de même pour certains des derniers fûts de whisky de la distillerie Imperial, qui a fermé ses portes. « An extinct distillery for our own extinct blend. »

Fruité et gourmand. Fruits exotiques, vanille, miel.