DEL MAGUEY Puebla
47%mezcal70cLmexique/oaxaca Ref 64995
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Alors que les villages reculés de Puebla possèdent l'une des plus anciennes traditions de distillation de maguey, l'État est arrivé tardivement dans l’appellation d’origine, l’autorisant enfin à s'appeler légalement Mezcal.
Del Maguey Puebla est un mezcal de village élaboré artisanalement dans une distillerie moderne à Axocopan (Puebla), au pied du Popocatépetl. Les agaves mûrs de la région y sont cuits sous terre, fermentés à l'air libre chargé de minéraux volcaniques, puis doublement distillés dans de petits alambics en cuivre.
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Colis protégés
Nez : Incroyablement floral, avec des notes d'œillet et de lilas, s’alliant aux fruits tropicaux.
Bouche : Notes d’agrumes vives mais crémeuses, rondes et douces en bouche, s’identifiant presque à un queso de cabra.
Finale : D'une remarquable finesse et complexité à la minéralité mémorable.
- Marque : del maguey
- Origine : mexique - oaxaca
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 47%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Ref. : 64995
- Exploitant : RICARD SA. 4/6 RUE BERTHELOT 13014 MARSEILLE FR
