DEANSTON 5 ans PX & Oloroso Butts Elixir Distillers

Ce Single Malt des Highlands, issu de la distillerie Deanston, est proposé dans la gamme "The Single Malts of Scotland - Small Batch" par Elixir Distillers. Distillé en 2020 et vieilli pendant 5 ans, ce whisky a été créé à partir d'un petit lot de trois fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso (butts). Inaugurée à la fin des années 1960, la distillerie Deanston se caractérise par un processus de fermentation et de distillation qui lui confère un style élégamment cireux (waxy). Il est embouteillé à 48 %, sans colorant ajouté ni filtration à froid.