CONVALMORE 40 ans 1982 Gordon & Macphail

Ce Convalmore (distillerie fermée) distillé en 1982 et vieilli 40 ans est un single malt riche et complexe vieilli en Refill American Hogshead. Convalmore est une distillerie construite en 1894 à Dufftown, dans le Speyside, dans les dernières années du whisky boom. A l'instar de nombreuses distillerie, les capacités de production de Convalmore sont augmentées dans les années 1960 mais la distillerie ferme en 1985, en plein Whisky Loch. La gamme Private Collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu’elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private Collection capture l’essence même de Gordon & MacPhail : sublimer le whisky.