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CHALONG BAY
20CL
CHALONG BAY Rum 200ml
40%, Rhum Pur Jus De Canne, Thailande / 20cL, Ref : 61161
20.50 €
soit 102.50 € / litre
Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie Chalong Bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d’une canne à sucre endémique de Thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie ...
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CHALONG BAY est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie Chalong Bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d’une canne à sucre endémique de Thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie est équipée d’un alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Particulièrement aromatique et frais, le rhum qu’elle élabore constitue une véritable ode à un fruit : le litchi.
Profil : élancé, puissant. Notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi) et fruitées (agrumes divers). Arômes de jus de canne frais et d’agave. Miel de lavande, épices et fleurs capiteuses.
Profil : élancé, puissant. Notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi) et fruitées (agrumes divers). Arômes de jus de canne frais et d’agave. Miel de lavande, épices et fleurs capiteuses.
Notes de dégustation
Nez : Vif, puissant. Du lait de coco et du jus de canne frais sont soutenus par l’acidité des agrumes (citron vert, orange). Il évolue sur des notes d’agave et de géranium. Au fur et à mesure, du miel de lavande vient se répandre sur l’intégralité de la palette aromatique.
Bouche : Fine, élancée. Si son attaque est chocolatée et torréfiée (café), elle devient rapidement épicée (poivre, noix de muscade) et pimentée. Des fleurs capiteuses (lys, tubéreuse) s’emparent du milieu de bouche #P,& elles sont agrémentées de gousses de vanille et de toffee. Légèrement terreuse et réglissée, elle a tendance à rétrécir le palais.
Finale : Longue, soyeuse. Une note de litchi d’une grande pureté d’expression occupe l’espace gustatif. Les tonalités roses soutenues de la fin de bouche évoquent la pelure de ce fruit délicieux. La rétro-olfaction nous le fait croquer à pleines dents. Le verre vide est fermentaire et lactique.
Détails
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : chalong bay
- Origine : Thaïlande
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 40%
- Volume : 20cL
- Packaging : sans
- Réf. : 61161
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