BRUNETTE Single Cask Coffee & Rye Liqueur

La Brunette Single Cask est une liqueur de café artisanale, certifiée biologique, imaginée dans l’esprit d’un digestif convivial. Fortifiée avec une eau-de-vie 100 % seigle, brute de colonne, distillée par nos soins, elle développe une trame céréalière riche et expressive. Son élevage, entre 6 et 12 mois, en fût de chêne américain à chauffe forte, intensifie sa complexité. Ce vieillissement apporte une structure boisée, tout en révélant les notes profondes du café, enrichies de nuances de céréales toastées et d’épices douces. Elaborée à partir de café 100 % Arabica sur la même base que la Brunette Cold Brew, elle s’affirme ici dans une version plus intense. Très légèrement sucrée (100 g/L), mais portée par une teneur en alcool plus marquée (35 % vol), elle incarne une liqueur de caractère : raffinée, complexe, et étonnamment polyvalente.