BLANTON'S Single Barrel 2026 #367 Exclue retail - ANJOU

Nez : profond, enveloppant. Le premier nez impose une gourmandise patinée d'ambre : gousse de vanille de Madagascar, mélasse de sucre muscovado et tarte aux noix de pécan tout juste sortie du four. À l'aération, la palette gagne en fraîcheur et en noblesse tertiaire ; elle s'ouvre sur l'écorce d'orange de Séville séchée, la prune compotée, le bois de cèdre et de subtiles réminiscences balsamiques (aiguilles de pin, eucalyptus, cire d'abeille).

Bouche : ense, huileuse et structurée. L'attaque tapisse immédiatement le palais d'un beurre caramel au sel fumé et d'un coulis de chocolat noir corsé. Le milieu de bouche bascule vers la fougue céréalière du mash bill #2 : le seigle malté et le maïs grillé apportent une mâche vigoureuse, soulignée par une déferlante d'épices chaudes (clou de girofle, cannelle, poivre blanc moulu) et de fruits noirs confits (cerise au kirsch, mûre sauvage).

Finale : interminable, altière. Le boisé toasté et le cuir de sellerie s'harmonisent avec des notes de tabac brun à pipe et de thé noir de Ceylan. Une vivacité d'agrumes amers tempère la puissance alcoolique, tandis que la rétro-olfaction s'éteint avec lenteur sur le maïs caramélisé, le cacao amer et une pincée de muscade poudrée.