BENRIACH 1991 Berry Bros. & Rudd

Du nord de l'Écosse à la côte sud de l'Angleterre, la Spring Release 2023 de l’embouteilleur indépendant Berry Bros. & Rudd met en valeur la richesse et l'étendue des talents de distillateur que l'on trouve sur les côtes britanniques. Comme un bon livre, ce vieux Speysider élégant se construit avec le temps et gagne en caractère - soyez prêt à lui donner une bonne heure dans le verre pour qu'il s'ouvre. Des arômes de banana bread, de cuir et de cire se mêlent à des notes de fruits plus frais pour créer un nez incroyablement profond. Ce profil se poursuit en bouche, qui présente un caractère magnifiquement vieilli, avec des notes de crème pâtissière aux épices et de caramel à la cardamome. Des notes de praline s'ajoutent à celles d'abricot sec et à un agréable soupçon de rancio. Les épices et les fruits persistants s'accompagnent d'une bouffée inattendue de fumée de bois en fin de bouche. Il s'agit d'un merveilleux exemple de ce que le Speyside sait faire de mieux.