Secrets de fabrication
AUCHENTOSHAN 12 ans Of 40%
Single Malt Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, Ref: 14729
Les conseils de l'expert
“ Lorsque l'on évoque la triple distillation on pense généralement aux Irish whiskeys doux et fruités. A La Maison du Whisky nous avons également une distillerie qui nous vient immédiatement à l'esprit: Auchentoshan. Imprononçable pour le commun des mortels français, elle est en revanche incontournable pour la qualité de son single malt. A la fois fruité et floral, le 12 ans se révèle d'une grande douceur et possède même un léger accent irlandais. Mélange de fûts de bourbon et de fûts de xérès, Auchentoshan est importé et distribué en exclusivité sur la France par La Maison du Whisky.Auchentoshan 12 ans est la référence signature de la distillerie éponyme. Triplement distillé et vieilli en fût de bourbon et en fût de xérès, ce single malt est marqué au nez par des notes gourmandes et dévoile des notes de fleurs en bouche. Délicat et subtil, il illustre avec brio la marque de fabrique de ce single malt des Lowlands.
Style : Floral et gourmand. Nez : Toffee, noisette. Bouche : Fleurs, chèvrefeuille, iris et lavande. Finale : Orge maltée et épices.
Saveurs
- Epicé
- Floral
- Fruité
- Boisé
- Iodé
- Tourbé
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque / Distillerie : Auchentoshan
- Pays / Région : Ecosse / Lowlands
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 40%
- Volume : 70cl
- Age : 12 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 14729
Récompenses
Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2012 Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011Avis d'experts
80 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 10 octobre 2013Note de dégustation
- Couleur : vieil or à reflets ambrés.
- Nez : rond, complexe. Le toffee et la noisette soulignent dans un premier temps l'influence du sherry. Le chèvrefeuille, l'iris et la lavande forment ensuite un bouquet floral. Il se développe sur l'orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin).
- Bouche : douce, équilibrée. L'attaque en bouche est maltée et briochée. Les fruits mûrs (pomme, poire) côtoient en milieu de bouche de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraîche. Elle revient en force sur les fleurs capiteuses (violette, lavande) et sur le chocolat noir.
- Finale : longue, fine. Des notes de moka et de cake pour le côté pâtissier et gourmand. Une fine note salée ajoute une touche dynamique. Bel équilibre boisé/fruité. Floral.
- La marque
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La marque
Auchentoshan produit le single malt le plus emblématique des Lowlands. La pratique de la triple distillation (très rare en Ecosse) et le degré très élevé du distillat recueilli permettent de produire un single malt fin, subtil, doux et élégant, marqué le plus souvent par des notes d'herbes et d'agrumes. En plus de ses produits standards âgés, Auchentoshan existe dans de nombreuses versions limitées, vieillies en fût de vin ou bourbon, affichant un millésime et mises en bouteille brut de fût. Valinch, une cuvée sans âge embouteillée sans réduction, jouit d’une véritable renommée auprès de nombreux connaisseurs.
La distillerie
Véritable fierté de l'industrie britannique, la distillerie d'Auchentoshan a obtenu à plusieurs reprises le Queen's Award. Depuis 1993, le malt est traçable jusqu'à son champ et sa date de semence. Son succès a largement dépassé les frontières et permet de perpétuer une ancienne tradition propre à cette région. En effet, Auchentoshan est le seul single malt écossais à être distillé trois fois, un héritage du 19e siècle. Autre fait remarquable, le cœur de chauffe y est recueilli à 82,5%, dix degrés de plus que celui des autres distilleries écossaises. Etablie depuis 1817 à Dalmuir, la distillerie est accessible en train à partir de Glasgow et reçoit chaque année de nombreux visiteurs.
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Jérémy B. le 13/01/2017
3/5
surprenant Un trés bon whisky mais avec un trop gros accent irlandais. Il manque pour moi de personnalité . Si je cherche un whisky fruité, je bois un redbreast ou un powers .
Arnaud C. le 11/01/2016
5/5
Un des meilleurs rapport qualité-prix Selon moi un des meilleurs rapport qualité-prix du marché. Largement supérieur à la version sans âge, il glisse tout seul. Floral et très fruité, la finale vous laisse le goût...de vous servir un autre verre !
09 70 83 03 60
