ARHUMATIC Yek’Wana Rhum Venezuela 4 ans, tonka, cacao, vanille

Yek’wana de la gamme "Les Globe-Trotters" d’Arhumatic, est une macération aux couleurs du Venezuela. Il valorise à la fois les richesses du Venezuela en sélectionnant cette fève de cacao mais aussi le vaste territoire qu’est l’Amazonie en y sourcant les fèves de tonka et la vanille. Ces trois composants s’associent harmonieusement au rhum vieilli 4 ans en fûts de chêne et offre une palette aromatique inédite. Le rhum vénézuélien à la base de cette recette est élaboré à partir de mélasse provenant de canne à sucre cultivée entre la cordillère des Andes, le bassin de l’Orénoque et la mer Caraïbes. Yek’wana tire son nom d’un peuple vivant au confins du Brésil et du Venezuela. Son territoire est depuis longtemps exploité par des orpailleurs illégaux détruisant toutes les ressources naturelles des forêts et rivières. La culture du cacao récemment démarrée en 2019 par ce peuple autochtone permet de développer l’économie locale tout en réhabilitant les terres, et en protégeant les forêts.