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ALIPUS
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ALIPUS San Juan del Rio
47,5%, Mezcal, Mexique / Oaxaca, 70cL, Ref : 4382J
59.50 €
soit 85.00 € / litre
Produit par Don Joel Antonio Cruz dans le même palanquero que Los Danzantes, Alipus San Juan del Rio est distillé à partir de 100% d'agave espadin. Doux, fruité, riche et très finement fumé au nez (et encore plus en bouche), c'est de loin le plus fumé dans la gamme Alipus. Issu d'une longue fermentation, il est égaleme...
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En savoir plusDescription
Produit par Don Joel Antonio Cruz dans le même palanquero que Los Danzantes, Alipus San Juan del Rio est distillé à partir de 100% d'agave espadin. Doux, fruité, riche et très finement fumé au nez (et encore plus en bouche), c'est de loin le plus fumé dans la gamme Alipus. Issu d'une longue fermentation, il est également très complexe et évolutif.
Notes de dégustation
Nez : Caramel, agave rôti, agrumes, épices et notes herbacées.
Bouche : Herbacé et minéral. Légère acidité, robustes arômes de herbes coupées.
Finale : Ananas, tabac froid et cire à bois.
Détails
Yvain C.
3/5
La bouteille n'est pas remplie à fond, il manque environ 5cl. D'après le service LMDW, ce problème touche tout le stock. J'ai toutefois accepté la bouteille mais j'aurai aimé un geste commercial.
Publié le 17.06.2023 - Commande du 01.06.2023
