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AKKESHI
Nouveauté
AKKESHI Single Malt Taisetsu
55%, Single Malt Whisky, Japon / Hokkaido, 70cL, Ref : 64269
259.00 €
soit 370.00 € / litre
Taisetsu Single Malt, ou "les grandes neiges", est le dixième whisky de la "série des 24 saisons" de la distillerie japonaise Akkeshi, située dans le nord du Japon.
"Taisetsu" est la saison durant laquelle les plaines et les montagnes se couvrent d'un manteau de neige et les jours se raccourcissent. Les fruits d...
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Taisetsu Single Malt, ou "les grandes neiges", est le dixième whisky de la "série des 24 saisons" de la distillerie japonaise Akkeshi, située dans le nord du Japon.
"Taisetsu" est la saison durant laquelle les plaines et les montagnes se couvrent d'un manteau de neige et les jours se raccourcissent. Les fruits du nandina (bambou céleste) deviennent rouges, les gens commencent à pêcher la sériole et les ours se préparent à hiberner. Les arbres ont perdu toutes leurs feuilles et bientôt, le grand froid de l'hiver s'abat sur nous.
La rivière Homakai traverse les couches de tourbe des zones humides et est riche en nutriments. L'eau utilisée pour le brassage du whisky Akkeshi est si claire que l'on peut y voir les bancs de saumons qui rentrent.
"Taisetsu" est la saison durant laquelle les plaines et les montagnes se couvrent d'un manteau de neige et les jours se raccourcissent. Les fruits du nandina (bambou céleste) deviennent rouges, les gens commencent à pêcher la sériole et les ours se préparent à hiberner. Les arbres ont perdu toutes leurs feuilles et bientôt, le grand froid de l'hiver s'abat sur nous.
La rivière Homakai traverse les couches de tourbe des zones humides et est riche en nutriments. L'eau utilisée pour le brassage du whisky Akkeshi est si claire que l'on peut y voir les bancs de saumons qui rentrent.
Notes de dégustation
Nez : Telle une nuit d’hiver, des notes puissantes d’agrumes, tels que l’orange Hassaku, la mandarine, et l’orange, marquent le nez. Réchauffez-vous avec les arômes doux d’un thé Darjeeling agrémenté de miel et de sucre roux, ainsi qu’une pointe de violette.
Apparence : Or Champagne
Bouche : Des saveurs douces et légèrement acides d’orange et de mandarine, qui évoluent par la suite vers des notes plus tourbées de sauce soja, d’herbes et de tartine beurrées, typiques du style Akkeshi.
Finale : Poivre blanc, zeste de citron vert, mandarine mûre et des épices nobles concluent la dégustation, sur une finale longue et agréable.
Très Tourbé
Détails
- Marque : akkeshi
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 55%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Très tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 64269
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