ABERFELDY 31 ans 1991 Sherry Cask Connoisseurs Choice Upper Gordon & Macphail

Ce Aberfeldy 31 ans, distillé en 1991, a vieilli en fût de Sherry de premier remplissage avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme Connoisseur Choice Upper. Créée en 1968 par le grand visionnaire du whisky, "Mr George" Urquhart, la gamme « Connoisseurs Choice » compte aujourd'hui plus de 2 000 embouteillages provenant d'une centaine de distilleries écossaises. L'histoire de chaque whisky « Connoisseurs Choice » est racontée sur son étiquette : type de fût, date d'embouteillage, degré, millésime et notes de dégustation. Toujours non filtrés à froid, ces rares single casks et expressions de petits lots ont été créés grâce à l'expertise unique de Gordon & MacPhail en matière de mariage entre le distillat et les fûts de chêne, transmise par quatre générations de la même famille.