ZACAPA Solera 23 40%

Rhum, Guatemala, 70cl, Ref: 16235

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

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La marque

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Ron Zacapa est un rhum guatémaltèques célèbre, devenu pratiquement mythique. Propriétaires d'une plantation de canne à sucre située à 350m au dessus du niveau de la mer, les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un "miel" spécial. A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais qui se trouvent à 2300m d'altitude. La cuvée originale et haut-de-gamme, Zacapa 23, est viellie dans une soléra de fûts de bourbon américain, de xérès espagnol et de vin européen.

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Philippe M. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 10/08/2020

5/5

PARFAIT

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Nicolas S. publié le 21/08/2020 suite à une commande du 02/08/2020

3/5

Un peu trop sucré, belle entrée mais légèrement court

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Marc L. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 05/07/2020

4/5

conforme à ce qui était attendu

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Philippe M. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 04/07/2020

5/5

parfait comme d'habitude

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Hugues R. publié le 25/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020

5/5

Très bon rhum, très riche en saveurs

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