WESTLAND 9 ans Peated American Single Malt Elixir Distillers

Distillé dans une distillerie urbaine située dans le quartier des entrepôts de Seattle à SoDo et vieilli au nord de la ville dans la spectaculaire vallée de Skagit, le whisky Westland bénéficie des conditions uniques du Nord-Ouest Pacifique : étés chauds mais modérés et hivers très pluvieux qui favorisent un développement aromatique régulier. Depuis sa création en 2011, Westland s’est imposé comme une référence du single malt américain. Distillé entre 2014 et 2016, ce small batch de 4 fûts a été embouteillé en 2025, combinant maturation en fûts de bourbon neufs et en fûts de whisky américain. Ce whisky s’ouvre sur des notes de légère fumée et de tourbe douce, accompagnées de touches de poire, de pomme et de caramel. La bouche révèle une douceur rappelant le barbecue, ainsi que des nuances terreuses et légèrement grillées. La finale, légèrement plus tourbée, laisse apparaître des saveurs de pomme verte et de nectarine. La gamme Whisk(e)y Trail reflète la passion de Sukhinder pour les distilleries du monde entier, historiques comme récentes. Chaque whisky est sélectionné pour sa saveur exceptionnelle et son équilibre remarquable, sans se soucier de la notoriété de la distillerie. Des États-Unis au Japon, chaque bouteille invite au voyage et célèbre le savoir-faire du distillateur et du maître assembleur. Whisk(e)y Trail, c’est l’excellence sans compromis, où chaque fût est choisi avec discernement.