75CL
DEL PROFESSORE Vermouth Bianco
18%vermouth75cLitalie/piemont Ref 4200
soit 37.20 € / litre
PROFIL : Ce vermouth dévoile un profil doux et floral, marqué par des notes de pêche, de fleurs blanches et d'herbes amères. Il repose sur l'assemblage d'herbes aromatiques et d'épices macérées avec un vin de l'appellation Moscato delle Langhe.
LE SAVIEZ-VOUS ? Imaginée par des bartenders italiens, cette marque rend hommage à Jerry Thomas, pionnier américain de la mixologie au XIXe siècle et surnommé « Le Professeur ».
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce vermouth peut se déguster pur sur glace dans un verre de type tumbler. Il convient à la préparation d'un cocktail Manhattan revisité.
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Colis protégés
Nez : ample, puissant. Un rien médicamenteux et réglissé, ses fruits sont quasiment liquoreux (abricot, raisin sec). Puis, des plantes aromatiques et des agrumes confits (citron, orange) montent à la surface. Il se révèle au fur et à mesure riche d’exotisme (banane, ananas).
Bouche : voluptueuse jusque dans son amertume. Celle-ci lui sert de colonne vertébrale. Elle gagne en puissance pour devenir impressionnante de maturité. Son style « ancien » est dépouillé de tout superflu. Elle se nourrit de son équilibre sucré, salé, amer et acide. Les fruits triomphent par leur caractère rôti.
Finale : longue, intense. La qualité de son fruité continue d’être exceptionnelle. D’une profondeur inouïe, les derniers sucres sont libérés à la manière d’un vin de glace. Parfaite, elle brille par sa liberté d’expression. Le verre vide restitue la membrane des raisins.
- Marque : del professore
- Origine : italie - piemont
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 18%
- Volume : 75cL
- Packaging : sans
- Ref. : 4200
- Exploitant : ROTHSCHILD FRANCE DISTRIBUTION RFD 14-16 RUE MONTALIVET 75008 PARIS FR
Contient des sulfites
