TOMATIN 31 ans 1994 Chapter Thirty Four

Fondée en 1897 au cœur des Highlands, Tomatin Distillery est réputée pour son distillat souple, fruité et naturellement élégant. Son style met particulièrement en avant les fruits du verger et les fruits jaunes, accompagnés de notes miellées et florales. Après plusieurs décennies de maturation, Tomatin développe une remarquable complexité, avec une texture soyeuse et des nuances plus profondes de cire, d’épices et de fruits confits. Sélectionné par Decadent Drinks pour WhiskyLand Chapter 34, ce millésime 1994 âgé de 31 ans révèle une expression mature et raffinée de la distillerie. Trois décennies de vieillissement ont patiné son fruité naturel, faisant évoluer les notes fraîches vers des arômes de fruits jaunes mûrs, de miel et de cire, soutenus par un boisé délicat.