SOLEDADE IPE Rhum

Unique et exclusif rhum du Brésil, il nait "rhum" grâce à une adjonction subtile de mélasse au jus de canne pendant la fermentation. Cette mélasse lui retire ainsi de facto l'appelation "cachaça". Doublement distillé et doublement vieilli : d'abord en fûts de chêne américain, puis en bois d'ipe. Ce rhum offre un profil aromatique plus rond et gras que la cachaça Ipe. On y retrouve des notes habituelles des rhums de mélasse. Une vraie découverte !