SCAPEGRACE Sherry Cask New Vibrations

57%single malt whisky70cLnouvelle zelande Ref 62485

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Fondée en 2014, la distillerie néozélandaise Scapegrace, réputée pour sa production de gin et de vodka, a lancé ses premiers whiskies en 2022. En octobre 2023, ses propriétaires inaugureront leur nouveau site de production, situé dans les Alpes du Sud néo-zélandaises, au bord du lac Dunsten. Très concentrée, la palette aromatique et gustative de cette version restitue avec classe des notes fruitées, épicées, herbacées et précieusement boisées d’une rare intensité.

Nez : Riche, concentré. Vanillé (gousse), médicinal (baume) et boisé (chêne neuf), le premier nez est imposant de présence. À l’aération, la palette aromatique s’ouvre vers des registres plus fruités (banane, mirabelle), empyreumatiques (encaustique, cire d’abeille) et herbacés (foin coup).

Apparence : Jaune doré intense.

Bouche : Vive, puissante. Miellée (acacia), vanillée et laiteuse (coco), l’attaque en bouche est également herbacée (lierre, mousse) et minérale (craie, ardoise). Épicé (girofle, gingembre) et pimenté (Espelette), le milieu de bouche se prolonge sur des notes de fruits secs (noix de cajou, noisette).

Finale : Longue, étoffée. L’entame de la finale marquée par des notes d’agrumes confits (pamplemousse, citron). Sapide, l’arrière-bouche revient en force sur les notes miellées de l’attaque en bouche en y incorporant d’agréables touches verdoyantes (orge) et salines (fleur de sel).

Marque : scapegrace
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Degré : 57%
Volume : 70cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : papier de soie
Ref. : 62485