POINTE BLANCHE Single Cask

Élevé au moins cinq ans dans les chais continentaux de la Distillerie de Chevanceaux, le Single Malt Pointe Blanche Single Cask se distingue par son affinage en fût de PX Medium de la maison Ximénez-Spinola de Jerez, qui lui confère la complexité des grands vins de Xérès. Issu d’orge maltée française, sélectionnée et brassée sur le site, il est distillé en double passage dans un alambic en cuivre traditionnel. Après un premier repos en fûts roux dès juillet 2020, il est transféré en mai 2023 dans un superbe fût de PX Medium (fût n°6138) choisi par notre Whisky Maker.