PIGGY BREWING Eroica Unitaire

L’aventure des joyeux lurons à la philosophie porcine est née en Lorraine de façon amateure en 2009. Aujourd’hui, avec des bières inventives, subtiles et complexes, qui allient technique, créativité et visuels inédits, The Piggy Brewing Company est probablement l’une des micro-brasseries les plus atypiques et influentes du moment. Eroica ou « l’énergie créatrice ». C’est la première NEIPA créée dans les locaux fraichement investis de la brasserie, en 2019. Une franche réussite pour cette bière blonde aux arômes houblonnés issus de l'alliance de pas moins de cinq houblons (Simcoe, Citra, Cascade, Ekuanot et Mosaïc). Fruitée avec une touche d’agrumes, sa texture crémeuse laisse apparaître une finale sèche et amère qui ravira les amoureux du style. Accords mets-bières suggéré Accord de complémentarité : Cheesecake Accord de contraste : Langoustine et sa bisque au poivre Kâmpôt