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COGNAC FERRAND
COGNAC FERRAND Dry Curaçao
40%, Liqueurs D'Agrumes, France / Poitou-charentes, 70cL, Ref : 3852
33.90 €
Inspiré par les curaçaos secs du XIXe siècle, Alexandre Gabriel et le célèbre historien des cocktails David Wondrich ont fait équipe pour rendre hommage à l’orange Laraha, autrefois rare et précieuse. L’élaboration est complexe, mais le résultat est simple : une liqueur à la fois gourmande et acidulée, où tra...En savoir plus
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COGNAC FERRAND est une marque importée et distribuée en France par LMDW
En savoir plusDescription
Inspiré par les curaçaos secs du XIXe siècle, Alexandre Gabriel et le célèbre historien des cocktails David Wondrich ont fait équipe pour rendre hommage à l’orange Laraha, autrefois rare et précieuse. L’élaboration est complexe, mais le résultat est simple : une liqueur à la fois gourmande et acidulée, où transparaissent l’orange instillée d’un vieux cognac, la fleur d’oranger et la douceur du zeste confit. Cette liqueur riche, complexe et parfaitement équilibrée apportera une touche de sophistication aux punches, slings, fizzes et autres cocktails, ou s’appréciera tout simplement avec quelques glaçons.
Notes de dégustation
Nez : Précis, capiteux. Orange amère + chocolat noir = orangette. Elle se transforme en un mélange de mandarine et de zestes de citron pour se torréfier sur du café. L’orange se mute ensuite en abricot et en mangue.
Bouche : Gourmande, fine. Tout d’abord sur son jus, l’orange est agrémentée d’épices (cardamome), de chocolat noir, d’amande, de miel d’acacia, de gingembre, d’une once de sel, de lavande, de violette et de quelques fruits noirs (mûre, myrtille).
Finale : Longue, charnelle. Elle a pris possession de chacune des papilles du palais. Avec ses notes de lierre, de chêne, de champignons (cèpe) et de noyau d’abricot, l’influence du Cognac est tangible. En cela, elle effectue un retour vers plus de classicisme.
Récompenses
Détails
- Catégorisation : Les Whiskies
- Marque : cognac ferrand
- Origine : France - Poitou-Charentes
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 40%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 3852
