LA THÉRIAQUE LIQUEUR DE CAFE CUVEE BELLEVILLE

Micro distillerie basé à Montpellier, la Thériaque signe un partenariat avec un torréfacteur réputé, la Brulerie de Belleville. Cette liqueur de café atypique à plus d'un titre l'est surtout par sa composition. Le café provient de la ferme Finca La Folie au Guatemala dont la variété est principalement le Bourbon. Luis Pedro Zelaya et son équipe sont réputé à l'échelle mondiale en figurant dans les palmarès les plus prestigieux. Une des spécificité de cette recette est également l'ajout de cascara de la même ferme, soit la pulpe séché de la cerise de café ! Enfin la sucrosité est quand à elle apporté par un sirop de raisin bio. Résultat ? Une liqueur de café incroyablement complexe aux senteurs envoutantes et percutantes dont l'approche cocktails avec l'Espresso Martini n'est qu'un des chemins qui mène au plaisir. En effet, elle se révèle également sur glace ou en pairing avec un trait sur une glace à la vanille.