PERNOD Absinthe

Pernod Absinthe, chargée d’histoire, revient sur le devant de la scène après 100 années de prohibition. Sa recette traditionnelle permet de retrouver les arômes de l’absinthe du 19ème siècle, qui était appréciée par les artistes bohème de l‘époque, à savoir les poètes, peintres, écrivains et barmen de renom. Pernod est la plus ancienne marque d’apéritifs anisés français. Élaboré à partir d'anis étoilé, de fenouil et de 14 autres plantes aromatiques, il se distingue des Pastis par une faible proportion de réglisse. Créée en 1805, la recette intégrait également de l'armoise et le mode d’élaboration était identique à l'absinthe. En 2005, le produit a été retravaillé pour être au plus proche de la recette originale.