OLD ORKNEY 30 ans 1996 Relics Decadent Drinks

Issu d’une distillerie non dévoilée des îles Orcades, Old Orkney exprime un style insulaire immédiatement évocateur : fruits mûrs, miel, notes maritimes et fumée délicatement tourbée. Avec une longue maturation, cette personnalité gagne en finesse et en complexité, la tourbe devenant plus patinée tandis qu’apparaissent cire, agrumes confits, herbes sèches et épices. Sélectionné par Decadent Drinks dans la collection Relics, cet Old Orkney millésime 1996 âgé de 30 ans met en lumière toute la profondeur d’un vieux whisky des Orcades. Trois décennies de maturation ont assagi la fumée et développé un profil complexe où miel, fruits jaunes et cire côtoient une minéralité saline et des notes de tourbe ancienne. Une expression mature et élégante, portée par un caractère insulaire toujours bien présent.