NUSBAUMER Liqueur de Bergamote - visuel principal

1.5L

NUSBAUMER Liqueur de Bergamote

20%liqueurs d'agrumes1.5Lfrance/alsace Ref 68562

69.50 €

soit 46.33 € / litre

Cette liqueur aux notes acidulées (citron, orange) et épicées (amande, vanille) est élaborée suivant une double macération : une première macération de 8 jours dan laquelle on dispose les bergamotes fraîches de Calabre dans un alcool neutre afin d'être distillée à l'alambic. Le distillat obtenu sert alors de base à sec...
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Cette liqueur aux notes acidulées (citron, orange) et épicées (amande, vanille) est élaborée suivant une double macération : une première macération de 8 jours dan laquelle on dispose les bergamotes fraîches de Calabre dans un alcool neutre afin d'être distillée à l'alambic. Le distillat obtenu sert alors de base à seconde macération d'écorces. Après 10 jours d'infusion, elle est ajustée avec un sirop de sucre et réduite au degré avec l'eau de source de Steige, avant la filtration à froid qui vient parfaire la fabrication. Elle peut se déguster pure, en digestif (servir frais) ou en cocktail, avec du tonic ou en spritz.

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