NINKASI Whisky LAB 006 Single Cask

La célèbre brasserie-distillerie Ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à Tarare (à quelques kilomètres de Lyon). Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire unique autour des malts d’orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d’un vieillissement en fûts de vin issus des terroirs de leur région. LAB est la gamme de Single Cask exclusive et confidentielle de Ninkasi. Terrain d'expérience et de dégustation, Alban Perret confectionne des single casks uniques. À la recherche du whisky parfait, le maître distillateur casse les codes pour créer une expérience inédite. Ninkasi Whisky LAB 006 a été sélectionné par les experts des boutiques de La Maison du Whisky et réduit à un degré d'équilibre afin d'en réveler la quintessence. Elevé intégralement pendant près de 6 ans dans un ex-fût de vin en cépage viognier, du domaine Julien Pilon, il présente une intensité et une générosité rare avec des notes gourmandes de fruits bien mûrs complétées par une touche florale et boisée d'un grand raffinement.