MOUNT GAY Single Estate SES 25_04

En 2015, Mount Gay a acheté 324 acres de ce qui était les domaines historiques de Mount Gay et Oxford. Cela a marqué la première fois depuis le 19ème siècle que Mount Gay contrôlait chaque étape de son processus de fabrication de rhum en tant qu'opération entièrement intégrée, du sol à la gorgée. La série Single Estate incarne l'essence de la Barbade, célébrant le riche héritage et la maîtrise de notre île dans la production de rhum. La Maître Assembleuse Trudiann Branker guide avec soin l'esprit de la série Single Estate. Cette quatrième édition, 25_04_Vt19dp, également appelée SES 25_04, est lancée en 2025. Cette version exceptionnelle provient de l'année de récolte de canne à sucre 2019, qui a ensuite été vieillie pendant 5 ans dans des fûts de chêne blanc ex-Bourbon Quercus alba. Embouteillée à 55% ABV, la SES 25_04 est un assemblage convaincant de deux distillations 100% distinctes en alambic à repasse combinées en une seule expression singulière.