MASUIZUMI Do You Know

Elaboré à partir du riz Isehikari, cultivé en agriculture biologique sur les terrasses isolées de Doyuno, une ferme légendaire de Toyama prônant l'autosuffisance totale. Fermenté avec la levure maison de la célèbre brasserie Masuda Shuzoten. Un saké Junmai Daiginjo qui capture la force et la douceur de la montagne. Une attaque en bouche d'une grande sérénité. L'équilibre parfait entre une douceur subtile et une acidité rafraîchissante. Naturel, apaisant et légèrement sec