Bob’s Bitters est une petite société dédiée à la création de cocktails bitters. Fondée par Bob, la société a fait ses premiers pas dans le monde des spiritueux en créant une gamme de liqueurs de fruits infusés dans du saké junmai ginjo, sans colorants. Les premiers bitters furent créés à la suite d’un partenariat avec le chef bartender du Dorchester, grand hôtel londonien, qui voulait proposer à ses clients le choix du bitter pour accompagner leur gin and tonic. A l’origine, l’idée était de baser chaque cuvée sur un seul ingrédient, et c’est toujours le cas, avec une sélection impressionnante de fleurs, de racines et de fruits.
