LAPHROAIG 14 ans 2012 Douglas Laing

Nez : Vif, capiteux. Exotique (fruit de la passion), terreuse (tourbe grasse et huileuse), mentholée et acidulée (citron vert), la palette aromatique est à la fois élégante et déliée. A l’aération, des hydrocarbures (bitume, essence), des clous de girofle et du chocolat noir occupent, sans retenue, le devant de la scène. Plus tard, des parfums de lys et d’oeillet flottent dans l’air ambiant.

Bouche : Ample, profonde. Réglissée, huileuse, tourbée et marine (fleur de sel, iode), la palette gustative revient en force sur les notes d’hydrocarbures du nez. Puis, rafraîchie par des zestes d’agrumes (citron, pamplemousse) et par le jus de nombreux fruits blancs (poire, pêche, pomme), elle devient vanillée (gousse) et végétale (roseau, coeur de palmier).

Finale : Longue, chaleureuse. Maritime (crustacés, algue), herbacée (luzerne, foin coupé), cendrée, empyreumatique (eucalyptus) et acidulée, elle arbore progressivement des tonalités joliment maltées (bouillie d’orge, porridge), épicées (cardamome) et mentholées. Au diapason, la rétro-olfaction et les extraits secs du verre vide dressent un portrait très séduisant de Laphroaig.