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LABALLE 3 ans ICE 3

47.3%armagnacs50cLfrance Ref 61495

44.00 €

soit 88.00 € / litre

Le ICE-3 s’inscrit dans une collection composée de trois assemblages élaborés dans le but de rajeunir la plus vieille eau-de-vie de France et de s’adapter aux modes de consommation actuels tout en respectant le savoir faire traditionnel : les couleurs et degrés naturels montrent l’importance du temps en Armagnac. ICE-3 : le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne Landais est de 3 ans minimum. ICONOCLASTE car élaboré dans le but de sortir des codes : Il se déguste en apéritif, sec, sur glace et en cocktail.

  • Livraison offerte dès 130€ d'achats en France métropolitaine

  • Paiement sécurisé (CB, Paypal, ...)

  • Colis protégés

Nez : Des arômes très typés armagnac font surface – l’orange confite, le pruneau et la fleur de vigne. Rond et un peu animal. Racine de Muguet et fleurs (lilas). Fruits rouges (framboise) et noirs (myrtille), guimauve. Rallongé d’un peu d’eau on entrevoit l’abricot confit et un caractère grillé. Il devient plus crémeux, tarte au citron.

Bouche : Parfaite continuité du nez, la bouche est aussi réservée, élégante, faite de petits tanins et d’un boisé proche de la matière. Ronde et douce mais avec du caractère aussi. Minérale (craie), métallique et florale (violette). Avec de l’eau plus douce encore.

Finale : Longueur estimable et finale au caractère épicé fin. Avec de l’eau, plus courte et plus minérale.

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Laballe, c'est l'histoire que la famille Laudet écrit à Parlebosq, dans les Landes, depuis 1820. Portée par son amour du terroir, chaque génération y a apporté son savoir-faire, sa vision et ses innovations. Si Cyril Laudet se plaît à bousculer les codes de l’armagnac, il s’attache à retranscrire la typicité des Sables Fauves, cette terre
d'exception du Bas-Armagnac landais. C’est d’autant plus vrai qu’il est engagé pour une viticulture durable et qu’il maîtrise toutes les étapes de production de ses bas-armagnacs, de la vigne jusqu’à la bouteille en passant par la vinification, la distillation et l’élevage.