JAMAICA 27 ans 1998 Elixir Distillers

Véritable invitation au voyage à la découverte de nouvelles saveurs, la gamme "The Elixir Trail" explore les terroirs du monde entier à travers des embouteillages qui capturent l'identité unique de chaque origine, minutieusement sélectionnés par l'expert international Sukhinder Singh. C'est au cœur de cette prestigieuse collection que s'inscrit ce rhum jamaïcain "Single Pot Still", distillé en 1998 dans une paroisse située tout au sud de l'île. Produit selon la marque (recette de production) MMW dans un alambic à repasse, il présente une teneur en esters modérément élevée. Ce spiritueux a passé l'intégralité de ses 27 années de maturation dans des fûts de bourbon de second remplissage, bénéficiant d'un vieillissement à la fois tropical et continental.