GLEN MORAY 18 ans 2007 Muscat Finish Berry Bros. & Rudd

Située à l’ouest d’Elgin, la distillerie Glen Moray, anciennement brasserie transformée en 1897, produit des whiskies doux et fruités, influencés par l’humidité élevée de ses entrepôts, proche de la rivière Lossie. Ce single malt de 18 ans, avec un finish en ex-fût de Muscat, dévoile un nez riche et gourmand : gâteau framboise-ripple, dattes Medjool mûres et un soupçon de pétale de rose. Le fût de Muscat apporte une note florale et parfumée qui sublime le caractère fruité, tandis que la custard vanillée et le sucre caramélisé rappellent une crème brûlée, enrichis par le bois poli et une pointe de cannelle. La bouche, veloutée et harmonieuse, framboises juteuses, raisins, gâteau moelleux et fruits à coque caramélisés. La finale est longue et généreuse, avec compote de fruits rouges, amandes toastées et une touche finale de vanille crémeuse et sucre brûlé, offrant un whisky décadent et terriblement séduisant. Ce whisky fait partie de la gamme Odyssey, une collection annuelle de 20 fûts minutieusement sélectionnés et re-rackés pour une seconde maturation d’au moins trois ans. Chacun explore les possibles d’un vieillissement maîtrisé, traçant un itinéraire unique à travers les influences du bois.