FRUS 2019 1940 Merlot - Rouge

Cette rareté (seulement 611 bouteilles produites sur le millésime 2019) est issue d’une toute petite parcelle (0,37 hectare) de vieux merlots, plantée en sélection massale en 1940. Les raisins sont égrappés et fermentent en cuve inox avec deux délicats pigeages manuels journaliers, avant de passer près de trois ans en barriques de chêne de Slavonie pour un élevage préservant toute l’originalité de ce merlot frioulan.