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FREIMEISTERKOLLEKTIV50CL
FREIMEISTERKOLLEKTIV Juniper Doppelwacholder 052
43%, Distilled Gin, Allemagne / 50cL, Ref : 61803
soit 64.00 € / litre
En 1970, les Liebls ont lancé leurs premiers produits de marque propre. Auparavant, la famille avait développé un commerce de gros de vins et de spiritueux à partir d'une petite épicerie à Bad Kötzting, dans la forêt bavaroise.
La tradition de la distillation des plantes et du genièvre est très ancrée dans ...
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Le concept
Freimeisterkollektiv s'appuie sur la tradition des petites distilleries artisanales ainsi que sur l'expérience de nos barmen et experts dans leurs domaines respectifs. Notre force motrice est le désir d'expérimenter et de collaborer. Nous développons des interprétations modernes des classiques et proposons des spiritueux inédits tout en cherchant continuellement de nouveaux territoires.
Ce que nous voulons
Nos clients doivent savoir ce qu'ils boivent et qui l'a produit. Toute notre production est soumise à une transparence totale. Nous sommes le lien entre le producteur, le barman et le connaisseur ; entre les zones urbaines et rurales, entre les artisans et l'aficionado.
Ce que nous défendons - Des produits fabriqués à la main par des micro-distilleries indépendantes, sans arômes artificiels ni additifs. - Des produits exempts de sucres ajoutés et artificiels. - Des produits exempts de substances génétiquement modifiées - Un processus de fabrication transparent avec des matières premières durables
Description
La tradition de la distillation des plantes et du genièvre est très ancrée dans la famille Liebl. Pour sa première collaboration avec Gerhard Liebl, Freimeisterkollektiv a voulu reprendre cette tradition. Le DOPPELWACHOLDER 052 est un spiritueux simple, mais complexe, résultat de l'utilisation de tout le potentiel de l'un des distillateurs les plus décorés d'Allemagne. L'utilisation de genièvre frais signifie que les baies dominent, mais au lieu des notes de genièvre habituellement dures et résineuses, on trouve ici des notes d'agrumes frais, avec une douceur subtile et un arôme floral doux. Ainsi, le DOPPELWACHOLDER 052 peut être dégusté pur, tout en étant l'ingrédient parfait pour un cocktail de gin classique.
DOPPELWACHOLDER 052 est basé sur des baies de genièvre fraîches de Toscane, qui sont délicatement pressées et mises dans un distillat de blé fin pendant 48 heures. Gerhard Liebl le distille lentement dans un alambic de 150 litres pendant cinq heures. Le DOPPELWACHOLDER 052 mûrit ensuite dans des récipients en terre cuite pendant plusieurs mois, réduisant son volume à 43 %, avant d'être finalement mis en bouteille avec de l'eau de source.
Notes de dégustation
Nez : Notes d'agrumes, genévrier frais, forêt de pin.
Bouche : Baies de genièvre fraîches, citron d'Amalfi, pamplemousse, poivre noir.
Finale : Agrumes, pin et genévrier frais
Détails
- Marque : freimeisterkollektiv
- Origine : Allemagne
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 43%
- Volume : 50cL
- Réf. : 61803
Ingrédients
Ingrédients : Baies de genièvre fraîches de Toscane, alcool de grain de blé, eau.
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