fettercairn

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fettercairn 12 ANS

Fettercairn 12 ans (40%) est vieilli exclusivement en fûts de bourbon en chêne blanc américain. Un Single Malt tout en légèreté et élégance, aux notes plaisantes de nectarine fraîche et fruits tropicaux, avec une touche subtile de café torréfié.

59,00€

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Un processus de distillation unique

Véritable symbole de l’Ecosse, Fettercairn est la deuxième distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. Fondée par Sir Ramsay, Fettercairn se situe dans le village du même nom, au pied du massif des Cairngorms au nord-est de l’Ecosse. L’eau cristalline locale est utilisée par la distillerie Fettercairn comme ingrédient dans la production du whisky, mais aussi pour refroidir le cuivre afin d’augmenter la condensation dans l’alambic et récupérer uniquement les plus fi nes vapeurs qui s’en échappent. Installé dans les années 1950, ce procédé unique de distillation a un grand impact sur le style de ses Single Malts, d’une pureté et d’une élégance remarquable.

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2 alambics uniques
au monde

Aujourd’hui encore, Fettercairn est la seule distillerie dont les alambics sont équipés d’anneaux de refroidissement qui laissent couler de l’eau fraîche sur leurs cols ! C’est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce Single Malt au style fin et fruité, où la subtilité sera au service de l’équilibre.

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