FAIR Concombre

FAIR Concombre est une liqueur élaborée à partir de concombres français et distillée à Cognac, en France. Le concombre est une plante originaire d'Inde, où une grande diversité génétique a été observée. Il est cultivé depuis au moins 3 000 ans en Asie occidentale, y compris en Chine, et s'est répandu en Europe, d'abord en Grèce et en Italie. Un distillat de concombre est d'abord produit, puis une réduction lente est effectuée par l’ajout de sucre liquide issu du commerce équitable et d’eau déminéralisée pour obtenir un équilibre parfait.