EDRADOUR 35 ans Enigma No 1 Sherry Butt

Enigma 1 est le fût numéro 335 distillé le 27/09/1989 et a été élevé toute sa vie dans un chais humide. Le fût a produit 498 bouteilles à 52,60 % d'alcool. Après 35 ans de maturation en fût, un âge exceptionnel pour la distillerie, ce single malt dévoile une profondeur remarquable : fruits comptés, bois noble, épices fines, cire, chocolat… Une véritable exploration d’arômes patinés par le temps, à la fois complexe, sombre et extraordinairement élégant. Les embouteillages Enigma montrent les extrêmes des conditions de maturation. L'entrepôt humide et mouillé entraîne une perte de liquide, mais une perte de force bien plus importante. L'entrepôt sec en béton entraîne une perte de liquide beaucoup plus importante, mais conserve une plus grande force alcoolique. C'est vraiment un Enigma remarquable pour célébrer le 200e anniversaire d'Edradour.