DUO ISLAY LAPHROAIG 10 ANS BOWMORE 13 ANS THOMPSON BROS

Nez : Net et expressif. Il mêle l'ananas grillé et la pistache salée à une touche de menthe fraîche, avant que le profil médicinal typique de Laphroaig ne s'installe.

Bouche : D'abord douce et crémeuse (vanille, nougatine), elle devient intensément maritime avec du citron confit et des notes iodées. Une fumée brute prend ensuite le relais, évoquant un feu de plage, le goudron et le camphre.

Finale : Longue et équilibrée, elle s'étire sur le sel marin, des notes médicinales et la rondeur de la noix de cajou torréfiée.

Nez : Ce Bowmore s'ouvre sur l'ananas fumé à la tourbe et les céréales grillées. Une douceur de vanille, fève tonka et bonbons au lait prend le relais, avant d'évoluer vers des notes plus industrielles (poivron en saumure, suie, paraffine). Il s'achève sur une touche médicinale et la fumée végétale d'un Mezcal.

Bouche : L'ananas grillé est toujours présent, désormais équilibré par l'acidité du piment vert et du citron vert. Le milieu de bouche est très confituré, rappelant le sucre vanillé et le loukoum à l'amande. Après ce pic de douceur, le whisky retrouve son caractère d'Islay avec une fumée de bois intense, de la tourbe terreuse et de la suie.

Finale : Longue et maritime. Elle s'étire sur des herbes amères et une fumée de tourbe sèche, laissant une dernière empreinte d'argile humide.