DISTILLERIE GENESTINE 1845 ELIXIR V.P.

L’Elixir, est une liqueur de de plus de 80 plantes et épices à fort degré alcoolique, considérée à l’époque comme un médicament … Élevage dans les caves du moyen âge du vieux Clermont Ferrand, dans le creusé d’un magma volcanique. Barriques à parois en verre de chez François Frères, prestigieuse tonnellerie de bourgogne, tonnelier de la Romanée Conti. Différentes chauffes sont faites sur les barriques. L’assemblage final se fait entre les différentes barriques et des dames jeannes. V.P. vieillissement perpétuel, on ne vide jamais totalement les barriques, on les re-rempli au fur et à mesure, comme une solera. Liqueur d’exception, production d’une centaine de bouteille par an.