DISTILLERIE CAZOTTES 2021 Cédrat

Les arômes d'agrumes ont quelque chose de spécial. . . Tout d'abord, il emporte immédiatement nos pensées vers l'Europe du Sud comme la Corse, la Sardaigne, la Sicile ou l'Espagne. Avec les premières notes acidulées d'agrumes, nous pouvons presque sentir le vent doux qui caresse notre peau … Mais le monde des agrumes est bien plus que souvent, un mauvais Limoncello industriel. Sur une des milles idées lumineuses de Michel Bras, grâce au superbe agrumes bâchés et au savoir-faire de Laurent Cazottes, ils créent cette nouvelle verticalité du Cédrat. Elle arbore une robe jaune très pâle, presque blanche. Elle est limpide, lumineuse et brillante. Les saveurs douces amères de thé, de bergamote se révèlent au fil du temps.