DAILUAINE 19 ans 2007 1st fill sherry Decadent Drams

Fondée en 1852 dans le Speyside, Dailuaine est appréciée des amateurs pour son distillat ample, malté et généreusement texturé. Moins souvent mise en avant sous son propre nom, la distillerie possède un caractère robuste, marqué par les fruits mûrs, les céréales et les épices, qui offre une excellente base aux longues maturations en fûts de sherry. Sélectionné par Decadent Drinks pour la gamme Decadent Drams, ce Dailuaine millésime 2007 âgé de 19 ans a mûri en 1st Fill Sherry Cask. L’influence généreuse du sherry vient renforcer la profondeur naturelle du distillat, développant un registre de fruits noirs, d’orange confite, de cacao et de fruits secs. Après près de deux décennies, l’ensemble conserve la puissance caractéristique de Dailuaine tout en gagnant en rondeur et en complexité.