CRAVAN Old Fashioned

Il a été souhaité ld'apporter une touche française à cette recette, variante du Negroni, traditionnellement réalisée au Bourbon. Grâce au Cognac Hennessy Very Special, une recette plus délicate et élégante que l’originale a été créée, tout en développant des notes fruitées et florales. De subtiles notes d'écorces d'orange apportées par un apéritif à base de vin créé par CRAVAN viennent compléter la palette aromatique. Le rapprochement de savoir-faire est au cœur de toutes les créations de Franck Audoux. Ce cocktail a été créé en étroite collaboration avec Renaud Fillioux de Gironde, Maître Assembleur de la Maison Hennessy, pour un cocktail qui respecte au plus les caractéristiques de ce cognac. Servir les cocktails très frais à 3°C. Mettre les verres au frais, si possible avant le service. Servir les cocktails tels quels sans ajout de glaçons, ni d’ingrédients en plus. Une fois les bouteilles ouvertes, les conserver au réfrigérateur et les consommer dans les 30 jours. Servir des verres de 8 à 10 cl (5 à 6 verres).