COTSWOLDS The Harvest Series No 4 Wychwood Harvest

Cette édition limitée est le quatrième volet de la série annuelle “The Harvest”, célébrant la rencontre entre le paysage des Cotswolds, la peinture et le whisky ! Chaque bouteille de la série Harvest porte la signature d'un artiste talentueux, rendant hommage à la beauté des Cotswolds (région qualifiée du label « zone de beauté naturelle exceptionnelle » au UK !) à travers la fusion entre la peinture et l'assemblage de whisky. Pour ce quatrième opus, c’est Andrea Bates, artiste peintre anglaise, qui est mise à l’honneur. Sur le tube de cet embouteillage, elle illustre la tradition agricole des Cotswolds, représentant des champs d’orge vallonnés sous un ciel nuageux — une œuvre qui capture l’essence même de cette région. Le nom Wychwood Harvest, inspiré d’une ancienne forêt située dans les Cotswolds, évoque un whisky profond et mystérieux, à l’image du ciel nuageux représenté sur le tube. Élaboré à partir d’une rare sélection de fûts de porto mis en vieillissement il y a près d’une décennie mais également de fûts de bourbon, Wychwood Harvest se révèle riche, expressif et complexe. Les fûts de porto dominent, offrant des notes intenses de compotée de fruits rouges, de cassis et de fruits noirs, subtilement équilibrées par la douceur vanillée des fûts de bourbon sélectionnés. Une touche discrète de tourbe vient parfaire l’ensemble, apportant profondeur et distinction. Le résultat : un single malt aromatique et structuré, évoquant les Cotswolds en fin d’été, entre chaleur du terroir et mystère du paysage.