CHRISTIAN DROUIN V.S.O.P. - Pays d Auge WIT

Nez : séduisant, empreint de fraîcheur. Précis sur des notes de cidre doux, pomme cuite, pain d’épices. Il s’ouvre sur des notes plus végétales et fleuries. Il devient de plus en plus fruité sur les agrumes et le pruneau. Évoque une liqueur d’amande. Cire d’abeille.

Bouche : ample et sans agressivité. Le bois plus présent structure et canalise les notes fruitées du nez. Présence d’épices douces en milieu de bouche. Bel équilibre.

Finale : harmonieuse, sans l’ombre d’une pointe d’amertume ou d’astringence. Elle perdure sur le fruit, la pomme. Pointe médicinale, girofle et arnica.